3.okt
Szüreti nap: pinot noir
Az Örsi-oldal utolsó sorai, aztán az egész fürtös kádak megtöltése. Az évad zárása.
7:00–14:00ingyenes, ebéddel20 hely
Bazalt, szél és tizenkét hektár türelem.
Családi borbirtok és vendégház a Káli-medence szélén, Káptalantóti fölött. Olaszrizling, kéknyelű és pinot noir bazalttalajról, négy szoba a szőlő közepén, és egy pince, ahol mindig van idő egy pohárra.
Szélkő-dűlő, 240–290 mKáptalantóti, a Tóti-hegy és a Csobánc között
- 12hektár
négy dűlőn, bazalttörmeléken és löszös bazalton
- 3fajta
olaszrizling, kéknyelű és pinot noir, semmi más
- 1998
az első tőkék a Tóti-hegy alján, kézzel ültetve
- 46ezer
palack egy átlagos évben, ebből 900 a legjobb pinot noir
A szél itt nem díszlet, hanem munkatárs.
A Káli-medence tanúhegyei között délutánonként végigfut az északi szél. Szárítja a fürtöket, elviszi a párát, ezért kevesebbet kell permetezni, és lassabban érik a szőlő.
A talaj bazalt: sötét, meleg, köves. Nappal begyűjti a napot, este visszaadja. Az olaszrizling ettől lesz sós zárású, a kéknyelű feszes, a pinot noir pedig illatos, világos színű, hűvösebb, mint gondolnád. Mi nem teszünk hozzá semmit, csak időt.
Három generáció dolgozik a birtokon: Márton ültetett, Anna borászkodik, Bence a vendégeket látja. Ha feljössz a dűlőre, valamelyikünkkel biztosan találkozol.
Három bor, amivel érdemes kezdeni
Egy fehér, egy vörös, egy pezsgő. Ha ezt a hármat megkóstolod, tudni fogod, milyen a bazalt. A többi kilenc a borlapon vár.
Kéknyelű 2023
fehér, Kőhát
Feszes, fűszeres, hosszú. A kéknyelű nem kedveskedik, de aki egyszer megérti, annak nem kell más.
5 900 Ft/ palackAdatlap
Pinot Noir 2022
vörös, Örsi-oldal
Cseresznye, erdei talaj, finom fűszeresség. A bazalton nőtt pinot noir hűvösebb, mint gondolnád.
7 800 Ft/ palackAdatlap
Kéknyelű Brut 2021
pezsgő, Kőhát
Harminc hónap seprőn. Zöldalma, briós, kréta, apró, tartós gyöngy. A kéknyelű savai pezsgőnek születtek.
8 600 Ft/ palackAdatlap
Aludj a sorok között.
Négy szoba a régi présházban és a hozzáépített szárnyban. Reggeli a teraszon, este egy pohár a pincéből, éjjel csend és szél.
Kőhát szoba
22 m², 2 fő, kilátás a Kőhát-dűlőre és a Csobáncra. Főszezonban 38 000 Ft / éj, reggelivel.
Szélkő szoba
26 m², 2+1 fő, nyugati kilátás a Badacsonyra. Főszezonban 42 000 Ft / éj, reggelivel.
Örsi lakosztály
41 m², 4 fő, két helyiség, kilátás az Örsi-oldalra. Főszezonban 64 000 Ft / éj, reggelivel.
Présház
58 m², 4+2 fő, önálló épület a Tóti-hegy alján. Főszezonban 86 000 Ft / éj, reggelivel.
Ősszel a birtokon
Szüret, újbor, pince-vacsora. A teljes naptár a programok oldalon, itt a következő három alkalom.
10.okt
Újbor és must
Erjedő mustok a tartályból, tavalyi borok a pohárban. Gyerekeknek édes must, felnőtteknek murci.
11:00–17:00Pince kóstoló áronfolyamatos
17.okt
Pince-vacsora: őszi menü
Sütőtök, vargánya, kacsa, birs. Mellé a 2021-es Kéknyelű Válogatás és az Örsi pinot noir.
18:3024 900 Ft / fő16 hely
Akik már jártak nálunk
Azt hittem, a kéknyelű csak egy név a könyvekből. A Kőháton állva, kővel a kezemben értettem meg, mit jelent. A palackot, amit hazahoztunk, még mindig nem mertük kinyitni.
Három éjszaka a Présházban, két gyerekkel. Reggel juhok a sorok között, este kandalló. Az egyetlen panaszunk, hogy haza kellett jönni.
A pince-vacsora után Anna kinyitott egy 2016-os pezsgőt, csak úgy. Ez a hely nem előadást tart, hanem vendégül lát.
Gyere fel a dűlőre.
Szélkő-dűlő 1., 8283 Káptalantóti. A 71-es útról Badacsonytomajnál fordulj a hegynek, tíz perc múlva a pince előtt állsz.
- Csütörtök–szombatmárcius–november
- 11:00–18:00
- Vasárnapmárcius–november
- 11:00–16:00
- Hétfő–szerdalegalább 6 fő
- csoportoknak, egyeztetéssel
- December–februáraz adventi hétvégék kivételével
- zárva